E per l’appuntamento francese in Bookbank Libri D’altri Tempi abbiamo scelto DORIAN di Torre Fornello. Dorian, è un vino “IGT Emilia Rosso”. Blend di vitigni locali
Enoteca Marenghi nasce nel marzo del 2016, ma l’idea di aprire un negozio specializzato in vini e prodotti tipici scaturisce anni prima. Gli impegni professionali di un modo del vino scoppiettante impediscono, o meglio, rimandano l’esecuzione del progetto. Dopo esperienze vorticose, interessanti e anche, come sempre accade, deludenti, ho pensato che alla soglia dei 50 anni era giunto il tempo di costruire qualcosa di tutto mio. Non mi danno ragione i tempi economici, magri, né gli umori degli italiani, che da gaudenti sono (siamo) diventati un popolo di depressi. Ma non importa, ognuno deve vivere il proprio tempo. Come già disse qualcuno, ‘la vita è adesso’.
Ciao, mi chiamo Matteo Marenghi, e, dopo una laurea in Scienze Agrarie e un master in Enologia conseguiti all’Università Cattolica di Piacenza, ho sempre lavorato nel settore
E per l’appuntamento francese in Bookbank Libri D’altri Tempi abbiamo scelto DORIAN di Torre Fornello. Dorian, è un vino “IGT Emilia Rosso”. Blend di vitigni locali
C’è l’influenza della Francia del vino nelle confetture d’Oltralpe “Maison Jaquin”, per questo ho scelto di proporle in Enoteca. Da un’antica ricetta francese vedono come unici
In Enoteca Marenghi è arrivata la Confettura di fichi Azienda Agricola Pisaroni “Cascina Pizzavacca” ! Ingredienti solo naturali (fichi, zucchero e limone) ed una possibilità infinita